高抗优质酿酒葡萄新品种产业化示范与推广

目前葡萄酒产业是我国酒类产业发展增速最快的产业，我国生产的葡萄酒目前已跃升至全球前十位。而且，随着我国群众生活水平的提高、健康饮酒观念的普及，葡萄酒的需求将逐年上升，因此，我国葡萄酒市场具有巨大的发展空间。项目采用中国科学院植物研究所选育的具有自主知识产权的高抗寒、抗病优质酿造葡萄新品种‘北红’和‘北玫’，建立葡萄种植基地，下一步将拟建葡萄酒酒庄，进行节本、生态、安全、优质生产，开发具有中国特色的优质、安全葡萄酒。项目是属于市场拉动型。
技术创新性：
‘北红’和‘北玫’两个新品种与‘赤霞珠’等欧亚种酿造品种相比具有以下优势：高抗寒性： ‘北红’和‘北玫’具有高抗寒能力，在我国大多数葡萄酒产区，冬季不需埋土即可安全越冬，而目前我国生产上大量采用的‘赤霞珠’等欧亚种酿造品种在我国华北、西北等主产区在冬季均需要埋土才能安全越冬；高抗病性：‘北红’和‘北玫’具有高抗病能力；丰产性能好：新品种丰产性能极强，栽植的第二年即可获得经济产量；果实含糖量高，品质上等：果实可溶性固形物含量通常在24 %-27 %，而在同样栽培条件下，赤霞珠等欧洲品种的可溶性固形物含量仅为18-21%；耐瘠薄：新品种在瘠薄山地、河滩也可种植，可以不与粮棉争地；葡萄酒品质特色明显。‘北红’葡萄酒酸甜可口，有蓝莓和李子的香气，入口柔和，酒体平衡、醇厚，颜色为深宝石红色，澄清透明；‘北玫’葡萄酒酸甜可口，入口柔和，酒体丰满，颜色为浅宝石红色，带有玫瑰红晕，澄清透明，尤其是其具有悦人的玫瑰香味，香气持久，酒质独特。其独特品质已引起国内外葡萄酒人士的高度重视。
社会经济效益：
    目前葡萄酒产业是我国酒类产业发展增速最快的产业。我国葡萄酒在过去20年里产量增加了7.74倍，2010年葡萄酒总产量已达96万吨，葡萄酒行业年利润总额超过30亿元，成为了食品行业的朝阳产业。而且，我国葡萄酒市场还具有较大的发展空间。目前我国葡萄酒人均占有量仅0.9升（世界为5.2升，发达国家为40-50升），随着传统饮酒习惯的改变，我国葡萄酒的消费量将以每年6％- 8%的速度增加。据估计，到2015年将达到1.2-1.5升左右。市场前景非常好。本项目按200亩的葡萄基地加上一套小型酿酒设备预算，三年需要投资220万，但投资第三年即可毛收入1700万元，净收入可达1400万元。按5000亩葡萄基地一套大型酿酒设备预算，3年的投资需要6039万元，投资第三年即可毛收入42500万元，净收入可达36000万元。